Jamones y embutidos

Galges 7 Smart ERPnes una solución modular agrupada por áreas de gestión. Galges permite el control de la trazabilidad y la producción, puede gestionar de forma integral o parcial la actividad empresarial de la industria del porcino y se integra cuando es necesario con el resto de las aplicaciones corporativas de la empresa. Entre otros, los procesos que se pueden implementar son:

Matadero:

Recopila la información de entrada con todos los datos asociados: Matricula del Camión, Explotación ganadera, condiciones higiénicas…

Sala de despiece:

A partir de un despiece patrón se cargan los datos específicos de cada matanza pudiendo obtener posteriormente informes de desviaciones sobre datos esperados.

Fabricación de embutidos y lomos:

Una vez que se han definidos los procesos patrón para cada uno de los embutidos se puede empezar a introducir los partes de fabricación. Los partes incluyen los lotes de cada una de las materias primas empleadas.

Recepción:

Recepción de materias primas y otros productos auxiliares. En este punto se puede etiquetar el producto recibido de tal forma que todo quede identiticado de forma homogénea.

Secadero de piezas nobles:

Las piezas nobles se identifican de forma individual y partir de este momento cada una de ellas arrastra su propio historial. La cantidad de datos que se toman de cada una de las piezas pueden ser todo lo extenso que la industria necesite.

Expedición:

A partir de los pedidos registrados en el sistema el usuario puede ir preparando la mercancía bien por orden de cliente bien por orden de producto. El sistema permite imprimir el albarán de entrega de mercancía y personalizar el etiquetado según el cliente.

Facturación, Tesorería y Contabilidad financiera:

Completa herramienta de gestión empresarial con la podrá tener en una sóla base de datos toda la información de su empresa.



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